Entrecot con salsa de queso y piña

Ingredientes

Piña

- 1 Kg de entrecot limpio.

- 1 Cucharada sopera de queso parmesano.

- 1 Cucharada sopera de crema de leche.

- 200ml de pulpa de piña Top Trópico (pruebe otros sabores).

- 1 Cebolla.

- 3 Tazas de leche.

- 3 Cucharadas de margarina.

- 2 Cucharadas de harina de trigo.

- Ajo y sal.

Modo de preparación

Cortar la carne en filetes y aliñar con ajo y sal. A continuación, freir los filetes al punto deseado. Prepare la salsa rehogando la cebolla picada en la margarina. Añadir la harina revolviendo poco a poco hasta que se dore, añada la lache removiendo contantemente para evitar que se hagan grumos hasta alcanzar una consistencia cremosa. Añada el queso parmesano, la pulpa de piña y por último la crema de leche.
Aconsejamos como acompañamiento, espaguetis con ajo y aceite.

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